Audits bonnes pratiques hygiène

6201 - audit bonnes pratiques-P1020678

Vérifier les Bonnes pratiques hygiène dans vos cuisines et votre établissement peut être réalisé à travers des audits. Ceux-ci sont effectués par des spécialistes apportant un regard extérieur et neutre.

L’audit couvrira tous les aspects de votre activité, de l’approvisionnement, la manipulation, le stockage, la transformation jusqu’à la distribution des produits. Seront examinés notamment la propreté de vos installations, les pratiques de vos collaborateurs, les températures des frigos et chambres froides, le respect des règles de travail définies.

Notre expertise à votre service  :

Nos experts réalisent sur site des audits des Bonnes pratiques Hygiène sur base de check-list adaptées à vos spécificités. Les écarts sont mis en évidence dans un rapport de synthèse, vous permettant de définir les actions d’amélioration appropriées.

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